Trigo transgénico para celíacos
La noticia se publicó en marzo pero es ahora cuando la leo, perdonad el retraso, y aquí os la cuento. Se trata de un…
Cereales sin gluten ¿cuáles podemos comer?
Vamos a conocer hoy un poco más sobre los cereales sin gluten, como pueden ser arroz, maíz, mijo, alforfón, teff, quinoa, amaranto o sorgo….
El ibuprofeno y los celíacos
Nos lo contaron nuestros amigos de Allergychef y retomo el tema ya que últimamente he notado rechazo al ibuprofeno y he vuelto a leer…
Celíaco, ¿cómo es tu día a día?
Me despierto temprano. Bajo a hacer el desayuno para mi celíaco consorte y para mí. Preparo la bandeja de todos los días. Cojo las…
Postres para celíacos, una dulce recompensa
Afortunadamente nunca fui demasiado amiga del dulce porque ahora mismo, sin poder comer gluten y lactosa, cuando salgo fuera la fruta natural es mi…
¿Por qué algunos comen sin gluten como sinónimo de adelgazar?
Hoy vamos a hablar de un tema que me enerva especialmente. Partiendo de la base que no me gustan las modas, de ninguna clase,…
¿Cómo puede adaptarse un restaurante a los celíacos?
Para que un celíaco pueda comer en un restaurante no es cuestión únicamente de que éste tenga pan o cerveza sin gluten, y es…
Un estudio revela que algunos alimentos con arroz destinados a celíacos poseen cantidades “importantes” de arsénico
Hoy os resumimos una noticia de la que se hacen eco varios medios de comunicación y que ha sido publicada por el Servicio de…
Los platos más seguros cuando sales a comer fuera
Cuando salimos a comer fuera de casa es cuando nos asaltan la mayoría de dudas y temores. ¿Tendrá harina? ¿Habrá tocado algo con gluten?…
Celiaquía ¿por qué puede aparecer?
Se desconocen las causas por las que puede aparecer la celiaquía, de hecho, puede aparecer en cualquier momento de nuestra vida, a cualquier edad,…