7 cosas que tengo que tener en cuenta a la hora de cocinar si convivo con un celíaco
Convivir con un celíaco puede costar al principio pero es muy sencillo una vez conocemos algunas cosas básicas y fundamentales. Estos consejos también nos…
Haribo sin gluten, chucherías para celíacos golosos
Pensadas sobre todo para satisfacer las necesidades de los más pequeños, pero también de los mayores golosos (véase, yo misma), las gominolas Haribo sin…
Bizcocho sin gluten y sin lactosa de mi celíaco consorte
Aquí os dejo la receta del bizcocho sin gluten y sin lactosa que me ha preparado mi celíaco consorte (yo también lo he hecho…
Los celíacos y viajar en avión
Sumergidos de lleno en las vacaciones los celíacos nos enfrentamos a nuevas situaciones fuera de casa. Toca viajar, estar en un hotel y, en…
Alimentos sin gluten para una dieta celíaca
La dieta celíaca no debe seguirse libremente si no que debe ser el especialista quien marque las pautas de qué poder comer y qué…
Hacer una compra sin gluten, esa odisea en el supermercado
Sobre todo al principio, como la mayoría de cosas que hablamos aquí, hacer una compra sin gluten puede convertirse en toda una odisea. Estás…
Mateo Sierra (MasterChef): «Es fácil tener una carta sin gluten»
Conversar con Mateo Sierra (Huesca, 20 años) deja huella. Impresiona su madurez, su coherencia, su vitalidad, su alegría, su positividad. Habla mirando a los…
Nos da apuro preguntar ¡Fuera vergüenza!
Es algo habitual que sucede sobre todo cuando nos acaban de diagnosticar. Estás muy perdido y tienes muchas dudas, has leído en Internet, has…
Pan para celíacos casero
El otro día comentábamos las posibilidades que existían a la hora de encontrar pan para celíacos; se trata de uno de los alimentos en…
Los imprescindibles en mi maleta sin gluten
No es fácil sobre todo cuando se está recién diagnosticado, pero sirve como experiencia para ir pendiendo el miedo. Hablaremos en posteriores entradas sobre…