El diagnóstico de la celiaquía se estanca pero aumenta el consumo de productos sin gluten
¿Está de moda comer sin gluten? Sin ser celíaco, me refiero… Parece que sí. Ya hemos visto cómo algunas celebrities se apuntan a llevar una…
Enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca se manifiesta de muchas formas y sólo tiene un único tratamiento: una dieta exenta de gluten. Aprende más sobre ella y consulta tus dudas para hacer que tu día a día transcurra perfecto.
Sensor portátil para detectar el gluten en los alimentos
En cuanto mis amigos leen algo relacionado con gluten y / o la lactosa corren raudos a mandarme la información correspondiente. Agradezco siempre la…
Día del Celíaco, cómo y cuándo se celebra
¡Feliz día a todos! Hoy celebramos en España el Día del Celíaco y lo hacemos cargados de energía y de ganas de seguir luchando…
Además de celíaca, tengo intolerancia a la lactosa ¿qué hago?
Lo primero, como siempre os decimos en este blog, debes mantener la calma. Si además de celíaco eres intolerante a la lactosa, se reduce…
Trigo transgénico para celíacos
La noticia se publicó en marzo pero es ahora cuando la leo, perdonad el retraso, y aquí os la cuento. Se trata de un…
Cereales sin gluten ¿cuáles podemos comer?
Vamos a conocer hoy un poco más sobre los cereales sin gluten, como pueden ser arroz, maíz, mijo, alforfón, teff, quinoa, amaranto o sorgo….
El ibuprofeno y los celíacos
Nos lo contaron nuestros amigos de Allergychef y retomo el tema ya que últimamente he notado rechazo al ibuprofeno y he vuelto a leer…
Celíaco, ¿cómo es tu día a día?
Me despierto temprano. Bajo a hacer el desayuno para mi celíaco consorte y para mí. Preparo la bandeja de todos los días. Cojo las…
Un estudio revela que algunos alimentos con arroz destinados a celíacos poseen cantidades “importantes” de arsénico
Hoy os resumimos una noticia de la que se hacen eco varios medios de comunicación y que ha sido publicada por el Servicio de…
Celiaquía ¿por qué puede aparecer?
Se desconocen las causas por las que puede aparecer la celiaquía, de hecho, puede aparecer en cualquier momento de nuestra vida, a cualquier edad,…