¿Qué dosis máxima de gluten puede tolerar un celíaco?
Para los celíacos sería perfecto llevar una alimentación libre de gluten al 100%, pero esto no es posible ya que lo que comemos, aunque…
Enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca se manifiesta de muchas formas y sólo tiene un único tratamiento: una dieta exenta de gluten. Aprende más sobre ella y consulta tus dudas para hacer que tu día a día transcurra perfecto.
Dermatitis herpetiforme y la enfermedad celíaca
La dermatitis herpetiforme está asociada a la enfermedad celíaca desde que se realizó la primera prueba a pacientes con DH en 1967 y se…
Intolerancia al gluten, cómo se manifiesta
La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia al gluten de manera permanente y crónica, aunque existe confusión entre lo que se denomina alergia al…
Alimentos para celíacos, ¿qué puedo comer?
Los alimentos para celíacos son, aunque no lo pueda parecer a simple vista, variados y tenemos muchas posibilidades a la hora de comer, y…
Haribo sin gluten, chucherías para celíacos golosos
Pensadas sobre todo para satisfacer las necesidades de los más pequeños, pero también de los mayores golosos (véase, yo misma), las gominolas Haribo sin…
Alimentos sin gluten para una dieta celíaca
La dieta celíaca no debe seguirse libremente si no que debe ser el especialista quien marque las pautas de qué poder comer y qué…
Predisposición genética
Se denomina predisposición genética al incremento de posibilidades de padecer una enfermedad; en el caso de la celiaquía, hace falta tener algunos genes concretos…
Enfermedad celíaca: qué es y cómo se manifiesta
La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) define a la enfermedad celíaca como una intolerancia de carácter permanente al gluten (una proteína…
Celíacos: síntomas y características
No todos los celíacos presentan los mismos síntomas o no de la misma manera, aunque sí que hay algunos signos que pueden repetirse en…